
சமையல் முறைகளின் சாதம்
எந்த ஒரு உணவு முறையும், முறையான சமையல் முறையைப் பின்பற்றினால் அதன் சத்துகள் முழுமையாக கிடைக்கும். அரிசி, கோதுமை, சிறுதானியங்கள் போன்றவை சமைக்கும் முறையைப் பொறுத்தே அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மாறுபடும். சாதம் சமைக்கும் போது அரிசியை அதிகமாக கழுவுவது, அதிக





